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Nos planchettes et tartinades de contrebande

Une petite faim ? Cliquez ici !

Cocktails

Athéna Spritz

12€

🇬🇷 Herbacé & Pétillant - 28cl
Otto’s, Skinos, Cordial Thym & Olive verte, Tonic Romarin Cryptonic

Barrel aged Negroni

12€

🇮🇹 Agrumes & Amer - 9cl
Gin G’vine nouaison, Vermouth La Quintiye rouge, Campari

Secret Queen (Cocktail servi chaud)

13€

🇬🇧 Chaud & Floral - 8cl
Gin Hendrick’s Flora adora, Liqueur de Maraschino, Bitter rose & poivre timur, Thé noir

Cocktails

DANZO

13€

🇨🇮 Fruité & Gourmand - 10cl
Rhum Bacardi 4 ans, Liqueur d’ananas , Sirop de sésame grillé, Jus de citron, Blanc d’oeuf

Bisso

13€

🇨🇩 Epicé - 15cl
Gin Officine Phi, Cordial gingembre & hibiscus, Ginger beer

Diamond

13€

🇹🇿 Floral & Pailleté - 9cl
Vodka, St germain liqueur de fleur de sureau, Cordial aux fleurs d'osmanthus & paillettes

VAUDOO

15€

🇨🇫 Fruité - 20cl
Rhum Pampero Especial, Rhum Toti, Rhum Plantation Overproof, Liqueur de pêche, Cordial gingembre & hibiscus, Jus de pamplemousse et d’ananas, Bitter cannelle & noix de muscade

Cocktails

MAYA-BAY

13€

🇹🇭 Fruité & Fumé - 12cl
Tequila, Mezcal, Liqueur d’orange & citronnelle, Cordial gingembre, Purée de mangue

L & Belle

13€

🇵🇭 Fruité - 16cl
Vodka Absolut à l’essence de pandan, Liqueur de yaourt, Cordial Ylang Ylang, Purée de fruit de la passion

KEYIF

13€

🇹🇷 Frais & Amer - 16cl
Gin Tanqueray, Apérol, Cordial aubépine, Parfum de raki Beyler Beyi, Tonic

Cocktails

Le Coffre fumé de Boréale

15€

🇨🇦 Fumé & épicé - 8cl
Cognac Hennessy VSOP, Rittenhouse Rye, Apricot Brandy, Sirop d’érable & cardamome, Bitter Camomille iodée, Spray d’absinthe, Fumée au bois de cerisier

CUBAN MANHATTAN

13€

🇨🇺 Amer & Parfumé - 10cl
Rhum Eminente, Vermouth Del Professor, Bitter Vanille & Orange, Cocktail vieilli en fût de chêne

BALBOA

13€

🇵🇦 Gourmand - 13cl
Plantation Panama 2012 «Le Douanier», Liqueur de café , Lait d’amande, Bitter Chocolat

ACAPULCOCO

13€

🇲🇽 Fruité - 23cl
Tequila ALTOS, Liqueur de Pêche, Jus de citron, Crème de coco, Soda au Jasmin Cryptonic

sans alcool

POP POP POP

9€

🇺🇸 - 25cl
Sirop de pop corn, Verjus, Jus de cranberry

Huguette

9€

🇫🇷 Fruité - 25cl
Liqueur de fleur de sureau sans alcool, Tonic, Concombre, Citron

G - T cool

9€

🇬🇷 Frais - 25cl
Gin sans alcool, Tonic, Romarin & citron

Jasmine

9€

🇲🇦 Fruité & Floral - 25cl
Liqueur d’ananas sans alcool, Sirop de fêve de tonka, Verjus, Soda jasmin Cryptonic

Cocktails intemporels

Le Grand Pygmé

13€

🇬🇦 Fruité & épicé - 25cl
Rhum Pampero Especial, liqueur de vanille, purée de banane, jus de citron, Ginger Beer

Le Sapologue

13€

🇨🇩 Frais & épicé - 30cl
Rhum vieilli, solution acide, sirop de gingembre & hibiscus maison, ginger beer

Le Douanier

12€

🇫🇷 Floral & pétillant - 15cl
Gin Tanqueray infusé à la rose, St-germain, jus de pamplemousse pressé, crémant d’Alsace

The Sheriff

12€

🇺🇸 Sec & rond - 10cl
Bourbon bulleit, Grand Marnier, sirop de popcorn, bitter vanille maison

Choisis ton gin

Epicé & herbacé

Gin Mare 42,7%

9€

The Botaniste Gin 46%

9€

Hendrick's ORBIUM 43,4%

9€

Nouaison Réserve 42%

11€

Confidential gin Sichuan pepper 40%

9€

Porter’s 41,5%

9€

Fords gin 45%

9€

Beefeater 24- 45 %

9€

Gin Hendrick's 41,4%

9€

Gin Hagmeyer 45%

9€

Poivré

Generous 44%

8€

Hendrick's 41,4%

9€

Uncle Val's 45%

10€

Elephant 45%

10€

N°3 46%

10€

Bulldog 40%

8€

BOXER Gin 40%

10€

Note d'agrumes

GIN WACKES édition STOM500 42 %

9€

Citadelle 44 %

9€

Tanqueray Ten 47.3 %

10€

Tanqueray Seville 41,3 %

8€

Gunpowder 43 %

9€

Monkey 47 47 %

9€

Nikka Coffey Gin 47 %

9€

Gin Citadelle Reserve 45,2 %

10€

ROKU 43 %

9€

YU GIN 43 %

11€

Floral & Fruité

G'vine Floraison 40%

9€

Tanqueray 43,1%

8€

Officine 42%

9€

Confidential gin kiwi 40%

9€

Oxley 47%

10€

G'vine nuaison 45%

9€

Bombay Sapphire 40%

8€

Bombay Sapphire Premier cru 47%

12€

Bombay Sapphire SUNSET - 42%

10€

Remonte ton gin

Tonic au choix (+3€)

Frais de Douane +3€

Cryptonic (Alsace)

tonic water , tonic romarin, tonic concombre, soda pamplemousse, soda jasmin

Schweppes Selection

hibiscus, pink pepper, ginger beer

Fever Tree

tonic water, ginger beer

Garniture au choix

Compris dans les frais de douane

Zeste

citron, citron vert, orange, pamplemousse

Tranche

citron, citron vert, orange, pamplemousse

Autres

gingembre, baies de genièvre, poivre, menthe, romarin, hibiscus, rose, concombre, anis étoilé, pomme, citronnelle, cardamone, poivre timur

5cl

Rhums Discovery – 15€

Dégustez une sélection de 3 Rhums du moment (3 x 2cl)

Voir nos Rhums

Rhum Pampero Especial - 40%

7€

Zacapa 23 - 40%

13€

Plantation 3stars - 41,2%

9,00

Plantation Original Dark - 40%

9,00

Plantation XO- 40%

14,00

Plantation Panama 2012 édition Le Douanier - 49,8%

12,00

Plantation Barbados 2011 édition Le Douanier x Caveau d'Oswald - 48,1%

12,00

Plantation Trinidad 2011 vieillit en fût de Burgundy - 49.1%

14,00

Plantation Pineapple - 40%

9€

Dictador Cartagena - 40%

11€

Ron Brugal 1888 - 40%

10€

Rum nation peruano - 42%

10€

Boukman rhum - 45%

12€

Eminante ambar claro 3 ans- 40%

10€

Eminente Reserva - 41.3%

10€

Kirk & Sweeney - 40%

13€

EQUIANO Light - 43%

10€

EQUIANO Original - 43%

12€

Confidential Rum - 40%

12€

Old Fashioned

Rhum au choix (+2€), bitter, sucre, zeste d’orange (8cl)

Daïquiri

Rhum au choix (+2€), jus de citron vert pressé, sirop de sucre (12cl)

5cl

Whiskys Discovery – 15€

Dégustez une sélection de 3 Whiskys du moment (3 x 2cl)

Voir nos Whiskys

Jameson - 40%

8€

Bulleit Bourbon - 40%

8€

Johnnie Walker Black Label - 40%

9,00

Rittenhouse - 50%

10€

Woodford rye - 45,2%

10€

Ardberg 5 ans - 47,4%

12€

Ardberg 10 ans - 46%

14€

Buffalo Trace - 40%

10€

Templeton Rye 4 ans - 40%

10€

Rittenhouse Rye - 40%

10€

Nikka from the barrel - 51,4%

11€

Nikka Coffey Grain- 45%

12€

Kavalan single malt - 40%

14€

Chivas 12 ans - 40%

9€

Chivas 18 ans - 40%

13€

Jack Daniel's single barrel - 45%

12€

FABLE batch 2 - 46,5%

14€

FABLE Hound chapitre 5 - 52,8%

14€

Glann Armor - 46%

12€

Waterford the cuvée - 50%

14€

Waterford SFO lacker - 50%

14€

GlassHouse - 40%

9€

ARTESIA fût n°3 - 46%

12€

WOVEN n°7 - 45,3%

12€

WOVEN n°9 - 46,1%

13€

Whisky Sour

Whisky au choix (+2€),  jus de citron pressé,  sirop de sucre, blanc d’oeuf (12cl)

Old Fashioned

Whisky au choix (+2€), bitter, sucre, zeste d’orange (8cl)

5cl

Voir nos Mezcal

The Lost explorer Tobala’ - 42%

24€

Derumbes - 44,30%

14€

Siete Misterio Espadín - 48%

12€

La Herencia de Sànchez Espadin - 42%

14€

Del Maguey Village Chichicapa Espadin - 48%

19€

Del Maguey Village San Paplo - 47%

24€

Voir nos Tequila

Altos Olmeca - 38%

9€

Patron Sylver - 40%

12€

Patron Anejo - 40%

17€

Patron El Cielo - 40%

24€

Paloma

Tequila ou Mezcal au Choix (+2€), citron, soda pamplemousse Cryptonic (12cl)

Margarita

Tequila ou Mezcal au Choix (+2€), Cointreau, Jus de citron vert pressé (12cl)

SERVICE EFFECTUÉ AVEC LA FONTAINE À ABSINTHE 3 CL

Voir nos Absinthes

Pernod absinthe - 68%

7€

Absinthe Absente - 55%

8€

La fée Parisienne - 68%

8€

Combier L’Entêté Absinthe - 62%

10€

La Pontissalienne Absinthe - 56%

10€

Belle gnôle absinthe - 45%

10€

Nouvelle Orleans absinthe - 68%

12€

BEYLER BEYI RAKI - 45%

7€

Vins rouges

Speak no evil - Shiraz bio - Australie- 14,5%

Rond & fruité
Verre 12,5 cl : 7,00€
Bouteille 75 cl : 34,00€

Oude Kaap Pinotage Reserve - Afrique du Sud 13,5%

Léger, fruits rouges, épicé
Verre 12,5 cl : 6,00€
Bouteille 75 cl : 28,00€

Portugal, Casa Ermelinda Tinto 13,5%

Gourmand, fruits noirs, tanins fondus
Verre 12,5 cl : 6,00€
Bouteille 75 cl : 28,00€

Chili, Antares - Merlot 12,5%

Puissant, fruits noirs, caractère
Verre 12,5 cl : 6,00€
Bouteille 75 cl : 28,00€

Vins blancs

Chardonnay "Réserve" Western Cap Oude Kaap 13,5%

Sec, très fruité, frais
Verre 12,5 cl : 6,00€
Bouteille 75 cl : 28,00€

Cotes de Gascogne, Orée de la Chênaie, Gros manseng

Moelleux, fruits exotiques, agrumes 11%
Verre 12,5 cl : 6,00€
Bouteille 75 cl : 28,00€

Alsace, Riesling Charles Wantz 12,5%

Sec, minéral, citronné
Verre 12,5 cl : 6,00€
Bouteille 75 cl : 28,00€

Vins rosés

Jalade ROSÉ - Domaine de la clapière - pays d'Oc

Fruité
Verre 12,5 cl : 5,00€
Bouteille 75 cl : 25,00€

Effervescents

Crémant émotion brut - Joseph Cattin AOC

Fin & floral
Verre 12,5 cl : 7,00€
Bouteille 75 cl : 39,00€

Moët & Chandon - Grand Vintage

Élegant
Verre 12,5cl : 12,00€
Bouteille 75 cl : 75,00€

Veuve Clicquot

Élegant
Verre 12,5cl : 14,00€
Bouteille 75 cl : 90,00€

Dom Pérignon

Élegant
Bouteille 75 cl : 260,00€

Bières pressions

Contrôle sous pression

Gallia Champ Libre 5,8%

25cl : 3,50€
50cl : 7,00€

Affligem Ambrée 6,7%

25cl : 4,00€
50cl : 8,00€

Picon bière

25cl : 4,50€
50cl : 9,00€

Cynar Bière

25cl : 4,50€
50cl : 9,00€

Bières bouteilles

Contrôle sans pression

GALLIA weiss & versa 4% - 33cl

6€

GALLIA east IPA 6% - 33cl

6€

Desperados - 33cl

5€

Cidre LA MORDUE - 6 % - 33cl

6€

Heineken 5% - 33cl

5€

Heineken 00% - 33cl

5€

Softs

schweppes* hibiscus 20 cl

3,50€

schweppes* ginger ale 20 cl

3,50€

Cryptonic pamplemousse soda 20 cl

3,50€

Cryptonic jasmin soda 20 cl

3,50€

fever tree ginger beer 20 cl

4,00€

jus de fruits au verre 25 cl

3,00€

jus de tomate 25 cl

3,00€

Perrier 33 cl

4,00€

coca-cola 33 cl

3,50€

Cafés

On tient la garde !

Espresso

2,50€

Grand café

3€

Tartinades maison

3 Tartinades au choix

12€

Accompagnées de pain
  • Pesto de tomates séchées, noix de cajoux et parmesan
  • Tapenade d’olives vertes, amandes & basilic
  • Tapenade de petit pois & menthe
  • Tapenade de poivrons & tomate séchées aux noix
  • Houmous au citron confit
  • Tapenade d’olives noires & anchois
  • Caviar d’aubergine
  • Olives vertes
  • Dés de comté

Planchettes

PLANCHETTE de CHARCUTERIE 100 gr FRATELLI MARMI

10€

PLANCHETTE FROMAGES du moment (3 variétés)

10€

PLANCHETTE sans frontière (Charcuteries & Fromages)

18€

Prix net en euros, service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Solution de carte dématérialisée pour bar & restaurant par makke.fr